こんにちは



営業の藤上です



今日もイチマルホームのブログを閲覧していただきまして
ありがとうございます



私の趣味はHPにもありますが、
「美味しいものを探して食べる」ことです



先日、岡山でミシュランを獲得された「祥雲」の店主より
(未経産のイノシシ肉が手に入った)と連絡がありました

実は、去年、このお肉を初めていただき、
その美味しさに感動してしまい、(また宜しく
)と

お願いをしていたのです



岡山で食べるイノシシは、ほとんど赤磐で捕まえたものらしいですよ

今回のきれ〜〜な赤身のイノシシ肉も(赤磐産)でした。
未経産だと、色もきれいで、脂がまた甘くて美味しいんです



以下 当日のコースです

料理に合ったお酒も勧めて頂き、(私は呑めませんが)
店主のこだわりのお話も楽しく聞かせて頂きました。
なかなか外出できない時期になっていますが、
コロナが収束したら、また行きたいですね




